EVA TRAITEUR
TEL: 06.84.11.19.63
NOUVEAU!!!!!!!!

EVA TRAITEUR A DESORMAIS UNE SALLE!!!!

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LA TERRASSE FLEURIE A SUCY EN BRIE.

Prestation clé en main!

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Mariage clés en main

Exemple de menu

BUFFET VIN D'HONNEUR :

-Mélanges salés, olives
-Saucisse cocktail
-Divers canapés gourmets
-Assortiment de mini navettes garnies 
-Pain surprise
-Assortiment de verrines (tartare de légumes, gaspacho...) 
-Mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-Pics omelette aux courgettes et tomate cerise

PIECES CHAUDES :
-Accras de morue
-Divers feuilletés chauds
-Beignets de calamars

Animation foie gras sur toasts de pain grillé et pain d'épice et son confit d'oignons
Animation paninis

REPAS

Entrée :
-Assiette norvégienne  ou
-Salade périgourdine au foie gras

Plat :
-Noix de veau sauce aux morilles   ou
-Cuisse de canard confite   ou
-Magret de canard sauce au miel et balsamique  ou
-Suprême de volaille sauce forestière

Accompagnements ( 2 au choix) :
-
Gratin dauphinois
- Timbale de riz trois saveurs
- Pommes sarladaises
- Brochette de légumes
- Fagot d'haricots verts
- Tomate rôtie aux herbes

Fromage :
Assiette de fromage (brie,gruyère et salade de mesclum)

Farandole de desserts au buffet  et gateau des mariés (pièce montée en choux ou en macarons)
- Verrines mousse au chocolat
-Verrines salade de fruits
-Miroirs de fruits frais coupés
-Tartes aux fruits
-gateau à l'ananas
-Assortiments de petits fours sucrés
-Assortiment mini meringues

ANIMATION CREPES
ANIMATION  FONTAINE A CHOCOLAT

Cafés et thés

COMPOSITION BUFFET
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PIECES MONTEE EN BONBONS POUR LES PETITS ET LES GRANDS!!!
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PIECE MONTEE MOULIN
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DECORATION BUFFET FUSCHIA ET BLANC

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PIECE MONTEE NEW YORK!!!
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COCKTAIL DINATOIRE

Pièces salées:

- Brochettes de saumon
- Carpaccio de boeuf et parmesan
- Carpaccio de saumon mariné à l'aneth
- Assortiment de canapés gourmets
- Assortiment de mini navettes garnies
- Assortiment de mini club sandwichs
- Un crabe brioché
- Une coquille surprise
- Saveurs japonaises (sushis et makis)
- Verrines tartare de légumes
- Verrines de pâtes à l'italienne
- Verrines de tartare de tomates et feta
- Verrines de crabe et guacamole
- Verrines de cocktail de crevettes
- Mini toasts grillés à l'italienne (tapenade, tomate séchée)
- Cueillères d'antipasti
- Mini roulés de dinde et fromage

Pièces sucrées :

-
Verrines de panna cotta et coulis de fruits rouges et fruits exotiques
- Verrines de mousse au chocolat et pépites de chocolat blanc
- Verrines de salade de fruits
- Verrines de chocolat blanc saveur coco
- Assortiment de petits fours sucrés
- Assortiment de macarons
- Cannelés grand marnier





 
MIROIR DE FRUITS FRAIS
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MARIAGE 20.04.2013
 
NOUVEAUTE 2013 !!!!!
PIECE MONTEE EN CUP CAKE!
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PIECE MONTEE EN MACARONS
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MARIAGE SEPT 2013
MENTIONS LEGALES

EURL au capital de 7000 Euros

TVA FR 4579337174

SIREN : 793371741 RCS CRETEIL

CODE APE : 5621Z

Siège social : 1 rue de Marolles

                       94370 Sucy en Brie

 

EVA TRAITEUR
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Eva Traiteur vous accueille et vous guide pour l'organisation de réceptions privées ou professionnelles.
Pour vos mariages, Anniversaires, Baptèmes...Eva Traiteur met à votre disposition son savoir-faire et sa bonne humeur avec son équipe de professionnels pour que votre histoire, votre évènement deviennent  aussi les notres.
Eva Traiteur vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle mais aussi italienne si vous le désirez grâce à ses origines et des buffets à thèmes.

Nos atouts : Passion, Ecoute, Fléxibilité, Disponibilité.
Photos
EVENEMENT CLE EN MAIN

Si vous le désirez, nous vous proposons une reception clé en main, c'est à dire que nous nous occupons de tout :
- le service
- la vaisselle
- le nappage et les serviettes
- la décoration des buffets et des tables
- les boissons (softs, vin et alcools)

Nous pouvons vous proposer également à des prix très interessants:
- des housses de chaises
- sculpture de glace
- décoration florale

Vous n'avez plus qu'à profiter de votre journée et de vos invités!

BUFFET DINATOIRE A THEME
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APERITIF   (10 pièces)

Kir crémant cassis
Softs

-mélanges salés et olives
-saucisse cocktail (moutarde,ketchup)
-divers canapés gourmets
-mini navettes garnies (saumon,thon méxicaine,mousse de canard)
-pain surprise
-différentes verrines (tartare de saumon,tartare de tomate et fromage,crabe,légumes,gaspacho)
-mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-pics d'omelette et tomate cerise

Petits fours  chauds :
-accras de morue
-mini pizza (tomate,mozzarella et anchois)
-divers feuilletés
-beignets de calamars

BUFFET DINATOIRE A THEMES

NORVEGIEN :
-saumon fumé accompagné de ses blinis et tarama
-filets de harengs fumés
-cocktail de crevettes ou terrine de poisson ou bateau de crevettes cuites

ITALIEN :
-salade de pâtes
-salade de riz
-antipasto italien
-tomates et mozzarella
-charcuterie italienne

Animation paninis

CAMPAGNARD :
-terrine de campagne
-rillettes
-quiches
-miroir de charcuterie
-coleslaw ou carottes râpées
-salades d'haricots verts sauce échalottes

Viande froide : rôti de boeuf

 Animation  sur plaque : mignonette de poulets              
Animation foie gras
(toasts grilles,pain d'épices au miel et confits d'oignons)

CHINOIS :
- brochettes de poulet sauce caramélisée (chaud)
-crevettes en robe de pain
-assortiment de mini nems
-bouchées vapeur

PLATEAU DE FROMAGES ET SALADE

BUFFET DESSERTS ET PIECE MONTEE
-miroir de fruits frais coupés
-verrines mousse au chocolat
-verrines salade de fruits
-différentes tartes
-gateaux
-macarons
-petits fours sucrés
-meringues

Animation crêpes (sucre,nutella,confiture)
Animation fontaine à chocolat (fruits frais et chamallows)

Cafés et thés





EVA TRAITEUR
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LIVRE D'OR
Vanessa et romaine.
01/11/2017 15:20:32
Nous avons eu l'occasion de faire notre repas de mariage du 30/09/2017 a la terrasse Fleury mariage orchestré par Éva. Je souhaite remercier Éva d'avoir fait de cette journée l'un des plus beau jours de notre vie ! Elle a sut nous conseillons d'excellent professionnels( DJ et fleuriste ). Elle a était a l'écoute du début a la fin.Tous c'est très bien passe service impeccable , amuse bouche et repas excellent. Merci encore vraiment merci c'était tous simplement parfait .
Véronique et Christian
15/06/2017 15:06:32
Nous avons confié le vin d'honneur et le repas de notre mariage à Eva, et tout a été parfait. Eva nous a très bien conseillés sur l'organisation et nous avons pu apprécier son savoir faire, tout était beau et bon, l'équipe de professionnels présents disponibles, efficaces et agréables. Eva est souriante, à l'écoute et de bon conseil. Merci d'avoir contribué à la réussite de cet événement ! Véronique et Christian, mariage le 10 juin 2017
Cécile
07/06/2017 15:39:27
Pour notre mariage, nous avons fait la réception à la terrasse fleurie. Une reussite aussi bien pendant les préparatifs où les échanges avec eva ont été simples et constructifs que pendant la soirée ou toute l'équipes a été très professionnelle et souriante. Le repas était excellent !!!  Eva à participé à la réussite de cette journée et nous l'en remercions. Cécile et didier
P&R
30/05/2017 19:30:56
Eva s est occupe de notre mariage ce samedi 27 mai ,  Nous sommes absolument ravi de la prestation qui a été réalisée par eva et son équipe , tout était parfait !!! Des le début eva à su nous écouter et nous proposer la parfaite combinaison qui nous conviendrait . La qualité des produits , l originalité et la présentation des buffets ont rendu notre événement des plus qualitatif. Nous avons organisé dans un premier temps un goûter en garden party avec des gâteaux, crêpes maison, cookies , muffin, candy bar , jus de fruit frais mixes etc.... puis dans un second temps un cocktail dînatoire avec des échoppes (foies gras maison, plancha , serano, Accra de morues etc..... ç était exellent Rajoutez la dessus une équipe fiable , agréable et des plus professionnelle et notre mariage à pris une dimension incroyable. Merci eva , merci à toute l équipe nous n oublierons jamais cette journee aussi grâce à vous  P & R
Sylvie et Christian
08/04/2017 17:10:55
Nous avons fêté le mariage de notre fils à La Terrasse Fleurie. Tout a été parfait: décoration de bon goût, repas délicieux  et abondant, service discret et efficace. Tous les invités ont été ravis par la réception ! Nous vous recommandons chaleureusement cette adresse pour vos fêtes de famille.
Cédric et Caroline
06/04/2017 18:17:58
Un très grand merci à Eva et à sa soeur Nathalie pour nous avoir accompagné pendant les préparatifs et durant cette magnifique journée. Tout a été parfait. L'équipe était très à l'écoute et discrète. Nos invités ont été ravis par le lieu et par le repas riche en saveur.
papimamie91@hotmail.fr
19/03/2017 14:40:17
Un grand merci à EVA et son équipe,pour avoir assuré une excellente soirée à l'occasion de mes 80ans le 4Mars2017 Tout a été parfait et le service des plus chaleureux..Mes invités ont été enchantés par le haut niveau de prestations Je recommande chaudement cet établissement.André
Evelyne et les deux Eliane
20/02/2017 09:47:34
Trois copines vous remercient de votre charmant accueil au sympathique sourire et aussi pour le repas qui nous a comblé. Merci à votre équipe, nous nous sommes régalées au sein d'un bel espace à la décoration propice à la sérénité. Bravo !!
Virginie & Jérôme
18/01/2017 08:30:08
Grâce à Eva, nous avons eu le mariage dont nous rêvions, le vendredi 9 décembre 2016. Un véritable coup de coeur lors de notre rencontre, nous n'avons pas hésité à lui faire confiance ! Le professionnalisme d'Eva et de son équipe, la qualité de son travail nous ont permis de ravir nos invités ! Nous ne saurons vous dire assez Merci pour tout ce que vous avez fait pour nous ! Il est bien rare de trouver un prestataire aussi honnête et humain ! Nous nous sommes à régalés, nous avons été émerveillés en découvrant nos buffets. Tout était parfait et ça nous donne envie de recommencer !
Julien & Sonia
03/07/2016 19:47:48
Super prestation d'Eva et de ces acolytes pour notre Mariage du 11/06/2016, même si nous avons pas réussi à tout goûter et savourer, tellement nous étions pris pour cette journée exceptionnelle ! Mais, tous les invités ; famille, amis, prestataires, enfants, petits et grands; ont été émerveillés et subjugués par le vin d'honneur, de l'excellent plat principal, de la pièce montée en choux et de la farandole de desserts accompagnés de la cascade de champagne ! Nous et nos invités avons passés une superbe soirée. Les serveurs ont été des plus serviables, agréables, et discrets pour un service au TOP !
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