EVA TRAITEUR
TEL: 06.84.11.19.63
NOUVEAU!!!!!!!!

EVA TRAITEUR A DESORMAIS UNE SALLE!!!!

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LA TERRASSE FLEURIE A SUCY EN BRIE.

Prestation clé en main!

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Mariage clés en main

Exemple de menu

BUFFET VIN D'HONNEUR :

-Mélanges salés, olives
-Saucisse cocktail
-Divers canapés gourmets
-Assortiment de mini navettes garnies 
-Pain surprise
-Assortiment de verrines (tartare de légumes, gaspacho...) 
-Mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-Pics omelette aux courgettes et tomate cerise

PIECES CHAUDES :
-Accras de morue
-Divers feuilletés chauds
-Beignets de calamars

Animation foie gras sur toasts de pain grillé et pain d'épice et son confit d'oignons
Animation paninis

REPAS

Entrée :
-Assiette norvégienne  ou
-Salade périgourdine au foie gras

Plat :
-Noix de veau sauce aux morilles   ou
-Cuisse de canard confite   ou
-Magret de canard sauce au miel et balsamique  ou
-Suprême de volaille sauce forestière

Accompagnements ( 2 au choix) :
-
Gratin dauphinois
- Timbale de riz trois saveurs
- Pommes sarladaises
- Brochette de légumes
- Fagot d'haricots verts
- Tomate rôtie aux herbes

Fromage :
Assiette de fromage (brie,gruyère et salade de mesclum)

Farandole de desserts au buffet  et gateau des mariés (pièce montée en choux ou en macarons)
- Verrines mousse au chocolat
-Verrines salade de fruits
-Miroirs de fruits frais coupés
-Tartes aux fruits
-gateau à l'ananas
-Assortiments de petits fours sucrés
-Assortiment mini meringues

ANIMATION CREPES
ANIMATION  FONTAINE A CHOCOLAT

Cafés et thés

COMPOSITION BUFFET
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PIECES MONTEE EN BONBONS POUR LES PETITS ET LES GRANDS!!!
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PIECE MONTEE MOULIN
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DECORATION BUFFET FUSCHIA ET BLANC

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PIECE MONTEE NEW YORK!!!
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COCKTAIL DINATOIRE

Pièces salées:

- Brochettes de saumon
- Carpaccio de boeuf et parmesan
- Carpaccio de saumon mariné à l'aneth
- Assortiment de canapés gourmets
- Assortiment de mini navettes garnies
- Assortiment de mini club sandwichs
- Un crabe brioché
- Une coquille surprise
- Saveurs japonaises (sushis et makis)
- Verrines tartare de légumes
- Verrines de pâtes à l'italienne
- Verrines de tartare de tomates et feta
- Verrines de crabe et guacamole
- Verrines de cocktail de crevettes
- Mini toasts grillés à l'italienne (tapenade, tomate séchée)
- Cueillères d'antipasti
- Mini roulés de dinde et fromage

Pièces sucrées :

-
Verrines de panna cotta et coulis de fruits rouges et fruits exotiques
- Verrines de mousse au chocolat et pépites de chocolat blanc
- Verrines de salade de fruits
- Verrines de chocolat blanc saveur coco
- Assortiment de petits fours sucrés
- Assortiment de macarons
- Cannelés grand marnier





 
MIROIR DE FRUITS FRAIS
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MARIAGE 20.04.2013
 
NOUVEAUTE 2013 !!!!!
PIECE MONTEE EN CUP CAKE!
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PIECE MONTEE EN MACARONS
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MARIAGE SEPT 2013
MENTIONS LEGALES

EURL au capital de 7000 Euros

TVA FR 4579337174

SIREN : 793371741 RCS CRETEIL

CODE APE : 5621Z

Siège social : 1 rue de Marolles

                       94370 Sucy en Brie

 

EVA TRAITEUR
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Eva Traiteur vous accueille et vous guide pour l'organisation de réceptions privées ou professionnelles.
Pour vos mariages, Anniversaires, Baptèmes...Eva Traiteur met à votre disposition son savoir-faire et sa bonne humeur avec son équipe de professionnels pour que votre histoire, votre évènement deviennent  aussi les notres.
Eva Traiteur vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle mais aussi italienne si vous le désirez grâce à ses origines et des buffets à thèmes.

Nos atouts : Passion, Ecoute, Fléxibilité, Disponibilité.
Photos
EVENEMENT CLE EN MAIN

Si vous le désirez, nous vous proposons une reception clé en main, c'est à dire que nous nous occupons de tout :
- le service
- la vaisselle
- le nappage et les serviettes
- la décoration des buffets et des tables
- les boissons (softs, vin et alcools)

Nous pouvons vous proposer également à des prix très interessants:
- des housses de chaises
- sculpture de glace
- décoration florale

Vous n'avez plus qu'à profiter de votre journée et de vos invités!

BUFFET DINATOIRE A THEME
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APERITIF   (10 pièces)

Kir crémant cassis
Softs

-mélanges salés et olives
-saucisse cocktail (moutarde,ketchup)
-divers canapés gourmets
-mini navettes garnies (saumon,thon méxicaine,mousse de canard)
-pain surprise
-différentes verrines (tartare de saumon,tartare de tomate et fromage,crabe,légumes,gaspacho)
-mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-pics d'omelette et tomate cerise

Petits fours  chauds :
-accras de morue
-mini pizza (tomate,mozzarella et anchois)
-divers feuilletés
-beignets de calamars

BUFFET DINATOIRE A THEMES

NORVEGIEN :
-saumon fumé accompagné de ses blinis et tarama
-filets de harengs fumés
-cocktail de crevettes ou terrine de poisson ou bateau de crevettes cuites

ITALIEN :
-salade de pâtes
-salade de riz
-antipasto italien
-tomates et mozzarella
-charcuterie italienne

Animation paninis

CAMPAGNARD :
-terrine de campagne
-rillettes
-quiches
-miroir de charcuterie
-coleslaw ou carottes râpées
-salades d'haricots verts sauce échalottes

Viande froide : rôti de boeuf

 Animation  sur plaque : mignonette de poulets              
Animation foie gras
(toasts grilles,pain d'épices au miel et confits d'oignons)

CHINOIS :
- brochettes de poulet sauce caramélisée (chaud)
-crevettes en robe de pain
-assortiment de mini nems
-bouchées vapeur

PLATEAU DE FROMAGES ET SALADE

BUFFET DESSERTS ET PIECE MONTEE
-miroir de fruits frais coupés
-verrines mousse au chocolat
-verrines salade de fruits
-différentes tartes
-gateaux
-macarons
-petits fours sucrés
-meringues

Animation crêpes (sucre,nutella,confiture)
Animation fontaine à chocolat (fruits frais et chamallows)

Cafés et thés





EVA TRAITEUR
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LIVRE D'OR
Julien & Sonia
03/07/2016 19:47:48
Super prestation d'Eva et de ces acolytes pour notre Mariage du 11/06/2016, même si nous avons pas réussi à tout goûter et savourer, tellement nous étions pris pour cette journée exceptionnelle ! Mais, tous les invités ; famille, amis, prestataires, enfants, petits et grands; ont été émerveillés et subjugués par le vin d'honneur, de l'excellent plat principal, de la pièce montée en choux et de la farandole de desserts accompagnés de la cascade de champagne ! Nous et nos invités avons passés une superbe soirée. Les serveurs ont été des plus serviables, agréables, et discrets pour un service au TOP !
Celine Bruno
09/06/2016 20:41:22
Ma ptite Eva. D'une main de maître tu a su enjouer nos papilles, tout était parfait et nos invités nous appellent tous pour nous dire comme c'était bon, du vin d'honneur jusqu'au dessert. Tu as fait de notre mariage un moment unique grâce à ta générosité, ta simplicité, ton grand cœur et j'en passe. Nous t'avons trouvé et sommes pas prêts de t'oublier surtout que tu n'est pas loin. Reste comme tu es, exceptionnelle avec un cœur énorme pour un pti bout de femme hihihi. Nous te disons à très bientôt et t'embrassons très fort. Celine & Bruno mariage du 04/06/2016
Isa
12/01/2016 23:57:23
Merci à Eva et son équipe d'avoir contribué à la réussite de ma soirée anniversaire ce samedi 9 janvier 2016. Une belle salle, un buffet apéritif bien garni et bien présenté, un bon repas et une succulente pièce montée de macarons et des verrines. Tout était parfait, mes invités ont aussi apprécié. Pour organiser votre soirée, n'hésitez pas à faire confiance à Eva, une personne très sympathique à l'écoute et passionnée par son métier.
Isa et Eric
02/11/2015 19:09:50
A ceux qui ont fait comme nous avant le jour J de lire inlassablement les commentaires sur le site d'Eva. Sans aucun souci, laissez vous guider par cette femme qui a beaucoup d'amour à transmettre, qui sait recevoir avec un grand professionnalisme et qui veut avant tout faire plaisir. Par sa discrétion, elle vous comblera de surprises et vous amènera jusqu'au bout sans qu'un seul de vos invités ne soit oublié. A ceux qui sembleraient être hésitants, vous n'avez plus de question à vous poser. Maintenant, c'est à toi Eva à qui nous voulons nous adresser. Tu as su répondre à nos attentes bien au delà de nos espérances. Tu as fait que cette soirée soit magique, elle l'a été au yeux de tous. Le buffet proposé au vin d'honneur était gargantuesque, ton équipe est dynamique et souriante, tout était beau et surtout bon au palais : un vin d'honneur somptueux. Puis le repas servi à table, de l'entrée au plats, les mets préparés ont été appréciés  de tous,  petits et grands, ils se sont régalés. Clou du spectacle car quand on est pro, on l'est jusqu'au bout, la farandole de dessert et gâteaux des mariés, tout simplement magique.  Une fois de plus, bravo à toi et à ton équipe. Tu cherches constamment à faire plaisir, cela se voit, cela se sent. Tout a été orchestré par une main de maître. Tu nous as comblé de bonheur et tu nous as offert une soirée mémorable. Elle restera gravée dans notre esprit et dans celle de nos invités très longtemps. Nous te souhaitons une ascension fulgurante à la terrasse fleurie et nous te disons à très bientôt. Mariage d'Isabelle et Eric du 31 octobre 2015
Gloria et Franck
09/10/2015 10:44:15
Charmante, efficace, douce et très pro avec une équipe à son image. Ce petit bout de femme a de l'énergie et de l'amour à revendre. Nous avons été comblés comme nos 83 invités. Nous recommandons à 200 %. Gloria et Frnck - Mariage du 19 septembre 2015.
Aurélie & Adrien
03/10/2015 10:02:43
Merci beaucoup à Eva et son équipe, qui ont contribué à faire de notre mariage un jour exceptionnel ! Tout était parfait, du vin d'honneur au dessert. Nos invités étaient plus que ravis, tout ce qui était proposé était excellent et très copieux. Votre gentillesse et le sourire de votre équipe tout au long de cette journée était un vrai rayon de soleil ! Bravo à l'organisation avec nos autres prestataires, tout était parfaitement calibré, nous avons pu profiter pleinement de nos invités et de notre soirée grâce à votre professionnalisme. Que dire de plus à part MERCI, c'était tout simplement grandiose :-) Pleins de réussite et restez comme vous êtes.  Gros bisous
Jeremy et Coralie
16/09/2015 23:33:26
Un grand merci a eva ainsi qu a toute son équipe pour s etre occupé de notre mariage ce week-end, des produits tres frais et excellent tous les invités etaient ravis. Le vin d honneur avec les animations ont donné le ton d une tres bonne soirée.la présentation de la pièce montée était parfaite tout comme la cascade de champagne. Encore un grand merci pour cette gestion parfaite
Alice et Cyril
08/06/2015 22:17:18
Que dire ... un mariage réussi grâce à l'équipe magnifique d'Eva. Une prestation de A à Z parfaite, même plus que parfaite, aucun mot n'existe pour définir la majestueuse prestation d'Eva. Un buffet dessert qui a fait son effet auprès de tous nos convives. Encore MERCI et nous ne manquerons pas de donner vos coordonnées.
Marine & Jerome
11/05/2015 19:45:02
Un immense merci à Eva et toute son équipe pour la prestation lors de notre mariage le 9 mai 2015. Du début à la fin tout a été parfait !  Eva a été très à l'écoute pour toutes les questions que nous avons eu lors des préparatifs. Le buffet du vin d'honneur a fait sensation, et le repas était délicieux. Le service a également été parfait puisque zéro attente etc... Le buffet dessert et pièce montée délicieux!!!  Bref que des compliments, tous nos invites n'ont fait que des commentaires positifs et c'est tout justifié!!!  Nous n'hésiterons pas a faire appel à Eva pour de prochaines prestations et nous la recommencerons à tout ceux qui cherchent un traiteur fiable et de qualité!
Laetitia et Ludovic
05/10/2014 20:14:51
Bien que nous nous soyons rencontrés in extremis et de surcroit par hasard, nous avons eu de la chance et avons eu raison de faire entière confiance à Eva. Nos convives ont été éblouis de la beauté et de la qualité du cocktail dinatoire aux desserts. Même les plus difficiles y ont trouvé leur compte et ce n'était pas gagné d'avance ! Eva est une personne à l'énergie débordante et communicante, c'est "une main de fer dans un gant de velours" toute son équipe a été à l'écoute des invités et ce fut une grande partie de la réussite de notre mariage. Si jamais ses projets de restauration se réalisent nous serons heureux de l'y retrouver et pour tous ceux qui souhaite un mariage réussi "les yeux fermés", n'hésitez pas à lui faire confiance. Un grand merci et félicitations.
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