EVA TRAITEUR
TEL: 06.84.11.19.63
NOUVEAU!!!!!!!!

EVA TRAITEUR A DESORMAIS UNE SALLE!!!!

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LA TERRASSE FLEURIE A SUCY EN BRIE.

Prestation clé en main!

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Mariage clés en main

Exemple de menu

BUFFET VIN D'HONNEUR :

-Mélanges salés, olives
-Saucisse cocktail
-Divers canapés gourmets
-Assortiment de mini navettes garnies 
-Pain surprise
-Assortiment de verrines (tartare de légumes, gaspacho...) 
-Mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-Pics omelette aux courgettes et tomate cerise

PIECES CHAUDES :
-Accras de morue
-Divers feuilletés chauds
-Beignets de calamars

Animation foie gras sur toasts de pain grillé et pain d'épice et son confit d'oignons
Animation paninis

REPAS

Entrée :
-Assiette norvégienne  ou
-Salade périgourdine au foie gras

Plat :
-Noix de veau sauce aux morilles   ou
-Cuisse de canard confite   ou
-Magret de canard sauce au miel et balsamique  ou
-Suprême de volaille sauce forestière

Accompagnements ( 2 au choix) :
-
Gratin dauphinois
- Timbale de riz trois saveurs
- Pommes sarladaises
- Brochette de légumes
- Fagot d'haricots verts
- Tomate rôtie aux herbes

Fromage :
Assiette de fromage (brie,gruyère et salade de mesclum)

Farandole de desserts au buffet  et gateau des mariés (pièce montée en choux ou en macarons)
- Verrines mousse au chocolat
-Verrines salade de fruits
-Miroirs de fruits frais coupés
-Tartes aux fruits
-gateau à l'ananas
-Assortiments de petits fours sucrés
-Assortiment mini meringues

ANIMATION CREPES
ANIMATION  FONTAINE A CHOCOLAT

Cafés et thés

COMPOSITION BUFFET
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PIECES MONTEE EN BONBONS POUR LES PETITS ET LES GRANDS!!!
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PIECE MONTEE MOULIN
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DECORATION BUFFET FUSCHIA ET BLANC

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PIECE MONTEE NEW YORK!!!
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COCKTAIL DINATOIRE

Pièces salées:

- Brochettes de saumon
- Carpaccio de boeuf et parmesan
- Carpaccio de saumon mariné à l'aneth
- Assortiment de canapés gourmets
- Assortiment de mini navettes garnies
- Assortiment de mini club sandwichs
- Un crabe brioché
- Une coquille surprise
- Saveurs japonaises (sushis et makis)
- Verrines tartare de légumes
- Verrines de pâtes à l'italienne
- Verrines de tartare de tomates et feta
- Verrines de crabe et guacamole
- Verrines de cocktail de crevettes
- Mini toasts grillés à l'italienne (tapenade, tomate séchée)
- Cueillères d'antipasti
- Mini roulés de dinde et fromage

Pièces sucrées :

-
Verrines de panna cotta et coulis de fruits rouges et fruits exotiques
- Verrines de mousse au chocolat et pépites de chocolat blanc
- Verrines de salade de fruits
- Verrines de chocolat blanc saveur coco
- Assortiment de petits fours sucrés
- Assortiment de macarons
- Cannelés grand marnier





 
MIROIR DE FRUITS FRAIS
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MARIAGE 20.04.2013
 
NOUVEAUTE 2013 !!!!!
PIECE MONTEE EN CUP CAKE!
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PIECE MONTEE EN MACARONS
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MARIAGE SEPT 2013
MENTIONS LEGALES

EURL au capital de 7000 Euros

TVA FR 4579337174

SIREN : 793371741 RCS CRETEIL

CODE APE : 5621Z

Siège social : 1 rue de Marolles

                       94370 Sucy en Brie

 

EVA TRAITEUR
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Eva Traiteur vous accueille et vous guide pour l'organisation de réceptions privées ou professionnelles.
Pour vos mariages, Anniversaires, Baptèmes...Eva Traiteur met à votre disposition son savoir-faire et sa bonne humeur avec son équipe de professionnels pour que votre histoire, votre évènement deviennent  aussi les notres.
Eva Traiteur vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle mais aussi italienne si vous le désirez grâce à ses origines et des buffets à thèmes.

Nos atouts : Passion, Ecoute, Fléxibilité, Disponibilité.
Photos
EVENEMENT CLE EN MAIN

Si vous le désirez, nous vous proposons une reception clé en main, c'est à dire que nous nous occupons de tout :
- le service
- la vaisselle
- le nappage et les serviettes
- la décoration des buffets et des tables
- les boissons (softs, vin et alcools)

Nous pouvons vous proposer également à des prix très interessants:
- des housses de chaises
- sculpture de glace
- décoration florale

Vous n'avez plus qu'à profiter de votre journée et de vos invités!

BUFFET DINATOIRE A THEME
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APERITIF   (10 pièces)

Kir crémant cassis
Softs

-mélanges salés et olives
-saucisse cocktail (moutarde,ketchup)
-divers canapés gourmets
-mini navettes garnies (saumon,thon méxicaine,mousse de canard)
-pain surprise
-différentes verrines (tartare de saumon,tartare de tomate et fromage,crabe,légumes,gaspacho)
-mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-pics d'omelette et tomate cerise

Petits fours  chauds :
-accras de morue
-mini pizza (tomate,mozzarella et anchois)
-divers feuilletés
-beignets de calamars

BUFFET DINATOIRE A THEMES

NORVEGIEN :
-saumon fumé accompagné de ses blinis et tarama
-filets de harengs fumés
-cocktail de crevettes ou terrine de poisson ou bateau de crevettes cuites

ITALIEN :
-salade de pâtes
-salade de riz
-antipasto italien
-tomates et mozzarella
-charcuterie italienne

Animation paninis

CAMPAGNARD :
-terrine de campagne
-rillettes
-quiches
-miroir de charcuterie
-coleslaw ou carottes râpées
-salades d'haricots verts sauce échalottes

Viande froide : rôti de boeuf

 Animation  sur plaque : mignonette de poulets              
Animation foie gras
(toasts grilles,pain d'épices au miel et confits d'oignons)

CHINOIS :
- brochettes de poulet sauce caramélisée (chaud)
-crevettes en robe de pain
-assortiment de mini nems
-bouchées vapeur

PLATEAU DE FROMAGES ET SALADE

BUFFET DESSERTS ET PIECE MONTEE
-miroir de fruits frais coupés
-verrines mousse au chocolat
-verrines salade de fruits
-différentes tartes
-gateaux
-macarons
-petits fours sucrés
-meringues

Animation crêpes (sucre,nutella,confiture)
Animation fontaine à chocolat (fruits frais et chamallows)

Cafés et thés





EVA TRAITEUR
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LIVRE D'OR
Laetitia et Stephane
26/08/2014 14:18:41
Eva, nous vous remercions infiniment pour le mélange des saveurs et des couleurs que vous nous avez offert. De la préparation jusqu'au repas du lendemain, tout a été parfait. Vous avez été une aide précieuse et avez parfaitement compris l'univers que nous voulions pour notre mariage. Votre buffet des desserts a ébloui nos invites tout comme l'extreme attention de votre équipe. Un immense merci d'avoir été a nos cotés depuis de si long mois. Quelle belle rencontre!!!!
a
14/07/2014 10:27:23
Bonjour à tous, Un grand MERCI ne suffit pas pour déterminer ma reconnaissance à Eva et son équipe. Le buffet du mariage de ma fille était  beau, délicieux, varié,copieux,  que dire ........GENIAL. Eva a donc participé à la réussite du mariage de ma fille. Eva est une femme tellement passionnée par son métier qu'elle reste simple, elle ne fait pas de tralala. Elle se donne à fond. Je recommande à tous de faire confiance à cette équipe de choc. Longue vie à cette équipe. MERCI MERCI Babette la maman de Delphine Eva merci pour les poissons (citron et orange) et la pièce montée.
audrey et xavier
28/06/2014 22:00:52
Un immense merci à Eva et toute son équipe pour notre magnifique mariage du 21 juin 2014 Tout a été parfait Le buffet du vin d'honneur était splendide Le buffet pour le repas était copieux, diversifié et apprécié par tout le monde Le buffet des desserts était parfait Tout était parfait Nous recommandons Eva à tout le monde pour son professionnalisme, son inventivité, son équipe, vous pouvez lui faire confiance les yeux fermés
LOULOUTE
23/06/2014 16:02:07
le 26 juin 2010 restera à jamais gravé dans notre mémoire car, notre Amie Eva à fait de ce jour NOTRE JOUR !!! Il y a plusieurs mots pour définir cette personne : gentillesse, serviable, humaine, joyeuse, etc etc ..... Si comme nous vous souhaitez avoir une journée magnifique et, bien faites appelle à ELLE !!!. Merci encore pour ce que tu as réalisé ce jour et merci pour tout ce que tu fais au quotidien. Nous t'aimons tout simplement !!! ( Chris et Francky)
caro & fab
21/06/2014 10:03:42
Mille mercis à Eva et à son équipe, pour leurs sourires, leur gentillesse et leur professionnalisme!!  Les buffets sont très bien présentés et très bons gustativement!  Nous avons eu des retours très positifs de la part de nos invités!  Nous recommandons Eva et son équipe pour tout événement qui sera à coup sûr réussi!  Caroline et Fabien (14/06/14)
Valérie et Jean-Louis
19/06/2014 23:18:37
Quelle belle journée, quel bon repas. Merci a Eva et a son équipe pour leur amabilité, leur disponibilité et gentillesse. Le buffet cocktail était parfait, très bon et très joliment présenté. Quand au buffet des desserts une tuerie selon tous nos invités. Nous espérons refaire une fête bientôt en faisant a nouveau appel a vos service. Merci pour tout Eva.
Karine et Flo - 31/05/14
05/06/2014 09:06:38
Un grand merci à toi et ton équipe, merci pour ta gentillesse et ton attention ainsi que pour la qualité de tes prestations. Tout le monde a été conquis aussi bien par ce que tu nous as proposé que par la qualité de service... 2ème mariage de la famille avec toi....à quand le prochain?! ;-)
M et Mme SEBAN
12/05/2014 10:09:03
Un énorme merci à Eva et son équipe , le mariage de Julie et Marjorie du 09 05 14 a été une réussite complète !! Une présence et un sourire toujours au visage, Eva est magnifique :D la qualité et la diversité de ses buffets , le régal des yeux et des papilles !!! les jeunes comme les moins jeunes ont su nous dire comme ils avaient appréciés......... pour notre plus grand bonheur et celui de nos mariées.
Celine et Sebastien
11/02/2014 21:02:40
nous nous sommes mariés en janvier 2014 et l'equipe d'Eva traiteur a ete a nous cote durant plus d'un an pour nous rassurer et nous conforter dans certain de nos choix afin que notre mariage soit un moment féerique. et cela a été génial grâce au professionnalisme dont a fait preuve l’équipe d’Eva cela fait plaisir de constater qu'il existe encore des prestataire qui pense plus au bonheur de leur client qu'a l'argent qu'il vont leur rapporter. de plus nos inviter nous parler encore de ces plats et tout le monde a été enchanter c'est avec grand plaisir que nous solliciteront Eva pour d'autre occasion. Confier à Eva vos réception pour une reussite a coup sur!!!
Valérie et Benoit
28/11/2013 14:51:38
Nous nous sommes mariés en Mars dernier et la prestation d'Eva et de son équipe a été au dessus de nos espérances. Tous nos invités nous ont complimentés sur le traiteur, surtout pour le vin d'honneur et le buffet des desserts qui sont bluffants. Sincèrement il n'y a pas grand chose à ajouter. Prix très correctes, prestation de qualité, déco nickel, équipe très professionnelle. Voila des personnes qui aiment leur travail. Faites appel à leurs services sans hésiter.
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