EVA TRAITEUR
TEL: 06.84.11.19.63
NOUVEAU!!!!!!!!

EVA TRAITEUR A DESORMAIS UNE SALLE!!!!

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LA TERRASSE FLEURIE A SUCY EN BRIE.

Prestation clé en main!

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Mariage clés en main

Exemple de menu

BUFFET VIN D'HONNEUR :

-Mélanges salés, olives
-Saucisse cocktail
-Divers canapés gourmets
-Assortiment de mini navettes garnies 
-Pain surprise
-Assortiment de verrines (tartare de légumes, gaspacho...) 
-Mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-Pics omelette aux courgettes et tomate cerise

PIECES CHAUDES :
-Accras de morue
-Divers feuilletés chauds
-Beignets de calamars

Animation foie gras sur toasts de pain grillé et pain d'épice et son confit d'oignons
Animation paninis

REPAS

Entrée :
-Assiette norvégienne  ou
-Salade périgourdine au foie gras

Plat :
-Noix de veau sauce aux morilles   ou
-Cuisse de canard confite   ou
-Magret de canard sauce au miel et balsamique  ou
-Suprême de volaille sauce forestière

Accompagnements ( 2 au choix) :
-
Gratin dauphinois
- Timbale de riz trois saveurs
- Pommes sarladaises
- Brochette de légumes
- Fagot d'haricots verts
- Tomate rôtie aux herbes

Fromage :
Assiette de fromage (brie,gruyère et salade de mesclum)

Farandole de desserts au buffet  et gateau des mariés (pièce montée en choux ou en macarons)
- Verrines mousse au chocolat
-Verrines salade de fruits
-Miroirs de fruits frais coupés
-Tartes aux fruits
-gateau à l'ananas
-Assortiments de petits fours sucrés
-Assortiment mini meringues

ANIMATION CREPES
ANIMATION  FONTAINE A CHOCOLAT

Cafés et thés

COMPOSITION BUFFET
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PIECES MONTEE EN BONBONS POUR LES PETITS ET LES GRANDS!!!
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PIECE MONTEE MOULIN
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DECORATION BUFFET FUSCHIA ET BLANC

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PIECE MONTEE NEW YORK!!!
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COCKTAIL DINATOIRE

Pièces salées:

- Brochettes de saumon
- Carpaccio de boeuf et parmesan
- Carpaccio de saumon mariné à l'aneth
- Assortiment de canapés gourmets
- Assortiment de mini navettes garnies
- Assortiment de mini club sandwichs
- Un crabe brioché
- Une coquille surprise
- Saveurs japonaises (sushis et makis)
- Verrines tartare de légumes
- Verrines de pâtes à l'italienne
- Verrines de tartare de tomates et feta
- Verrines de crabe et guacamole
- Verrines de cocktail de crevettes
- Mini toasts grillés à l'italienne (tapenade, tomate séchée)
- Cueillères d'antipasti
- Mini roulés de dinde et fromage

Pièces sucrées :

-
Verrines de panna cotta et coulis de fruits rouges et fruits exotiques
- Verrines de mousse au chocolat et pépites de chocolat blanc
- Verrines de salade de fruits
- Verrines de chocolat blanc saveur coco
- Assortiment de petits fours sucrés
- Assortiment de macarons
- Cannelés grand marnier





 
MIROIR DE FRUITS FRAIS
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MARIAGE 20.04.2013
 
NOUVEAUTE 2013 !!!!!
PIECE MONTEE EN CUP CAKE!
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PIECE MONTEE EN MACARONS
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MARIAGE SEPT 2013
MENTIONS LEGALES

EURL au capital de 7000 Euros

TVA FR 4579337174

SIREN : 793371741 RCS CRETEIL

CODE APE : 5621Z

Siège social : 1 rue de Marolles

                       94370 Sucy en Brie

 

EVA TRAITEUR
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Eva Traiteur vous accueille et vous guide pour l'organisation de réceptions privées ou professionnelles.
Pour vos mariages, Anniversaires, Baptèmes...Eva Traiteur met à votre disposition son savoir-faire et sa bonne humeur avec son équipe de professionnels pour que votre histoire, votre évènement deviennent  aussi les notres.
Eva Traiteur vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle mais aussi italienne si vous le désirez grâce à ses origines et des buffets à thèmes.

Nos atouts : Passion, Ecoute, Fléxibilité, Disponibilité.
Photos
EVENEMENT CLE EN MAIN

Si vous le désirez, nous vous proposons une reception clé en main, c'est à dire que nous nous occupons de tout :
- le service
- la vaisselle
- le nappage et les serviettes
- la décoration des buffets et des tables
- les boissons (softs, vin et alcools)

Nous pouvons vous proposer également à des prix très interessants:
- des housses de chaises
- sculpture de glace
- décoration florale

Vous n'avez plus qu'à profiter de votre journée et de vos invités!

BUFFET DINATOIRE A THEME
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APERITIF   (10 pièces)

Kir crémant cassis
Softs

-mélanges salés et olives
-saucisse cocktail (moutarde,ketchup)
-divers canapés gourmets
-mini navettes garnies (saumon,thon méxicaine,mousse de canard)
-pain surprise
-différentes verrines (tartare de saumon,tartare de tomate et fromage,crabe,légumes,gaspacho)
-mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-pics d'omelette et tomate cerise

Petits fours  chauds :
-accras de morue
-mini pizza (tomate,mozzarella et anchois)
-divers feuilletés
-beignets de calamars

BUFFET DINATOIRE A THEMES

NORVEGIEN :
-saumon fumé accompagné de ses blinis et tarama
-filets de harengs fumés
-cocktail de crevettes ou terrine de poisson ou bateau de crevettes cuites

ITALIEN :
-salade de pâtes
-salade de riz
-antipasto italien
-tomates et mozzarella
-charcuterie italienne

Animation paninis

CAMPAGNARD :
-terrine de campagne
-rillettes
-quiches
-miroir de charcuterie
-coleslaw ou carottes râpées
-salades d'haricots verts sauce échalottes

Viande froide : rôti de boeuf

 Animation  sur plaque : mignonette de poulets              
Animation foie gras
(toasts grilles,pain d'épices au miel et confits d'oignons)

CHINOIS :
- brochettes de poulet sauce caramélisée (chaud)
-crevettes en robe de pain
-assortiment de mini nems
-bouchées vapeur

PLATEAU DE FROMAGES ET SALADE

BUFFET DESSERTS ET PIECE MONTEE
-miroir de fruits frais coupés
-verrines mousse au chocolat
-verrines salade de fruits
-différentes tartes
-gateaux
-macarons
-petits fours sucrés
-meringues

Animation crêpes (sucre,nutella,confiture)
Animation fontaine à chocolat (fruits frais et chamallows)

Cafés et thés





EVA TRAITEUR
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LIVRE D'OR
Carole et Cédric
01/10/2013 12:27:54
Une journée magnifique grâce à Eva et à son équipe. Tout le monde était vraiment ravi de l'organisation et du repas, du début à la fin!!!!! C'était juste parfait !!!!! Le personnel extra, les invités conquis!! Mille merci à vous, la soirée était extraordinaire !!! Carole et Cédric Mariage du 28/09/2013
Cathy et Fred
26/09/2013 17:00:25
Un grand merci à Eva et son équipe. Quel plaisir de pouvoir profiter de son mariage sans avoir à se soucier de l'organisation du vin d'honneur et du buffet! Un régal tant pour les yeux que pour la bouche ! Des invités bluffés par le professionnalisme, la gentillesse et la disponibilité de tous les serveurs et serveuses ! Du vin d'honneur au café en passant par le buffet et les desserts : tout était parfait ! Merci, merci, merci et encore merci ! A recommander plus plus plus ! Fred et Cathy mariage le 21 septembre 2013
Sév&Stéf Animations
18/09/2013 13:11:34
Merci et bravo à Eva pour son professionnalisme, son sens du relationnel et sa grande maîtrise du début à la fin de ce joli mariage d'Aurélie & Ovig le 14 septembre 2013 à Gometz. Repas délicieux, buffet lumineux en salle et service impeccable. Nous espérons pouvoir à nouveau croiser ta route, avec grand plaisir. Séverine et Stéphane, les animateurs de la soirée.
Aurélie
16/09/2013 20:03:11
Merci à Eva et toute son équipe pour le professionnalisme et leur gentillesse. Notre mariage a été une réussite. Nos invités se sont régalés. Les buffets du vin d'honneur et du dessert ont eu beaucoup de succès. Merci encore pour votre efficacité pour rapatrier le vin d'honneur au sec. Nous vous recommanderons autour de nous avec plaisirs.
Anthinéa & Mickaël
13/09/2013 13:35:53
Mariage du 31 août 2013: Gentillesse, professionnalisme, discrétion: C'est ce qui caractérise Eva et son équipe. Pour une réception sans stresse, une équipe souriante toute la soirée, un repas et ses différents buffets tout simplement délicieux et énormes. C'est avec une grande sincérité que nous recommandons Eva & son équipe, pour une réception réussie. Encore MERCI pour tout.
Edwige
27/07/2013 18:25:37
Edwige et Matthieu, mariage du 15 juin 2013. Qualité, efficacité, professionnalisme, disponibilité, sérieux, discrétion et gentillesse. Les mariés et les convives ont été comblés. C'est avec une certaine émotion et sincérité que nous recommandons Eva et toute son équipe, dont la prestation a fait partie des grandes réussites de notre mariage ! Bravo à vous tous !!
Elodie
13/06/2013 21:47:42
Encore une très grand merci Eva, Jean-Baptiste et moi garderons cette journée mémorable en grande partie grâce à votre prestation. Merci pour votre professionnalisme et merci à votre équipe. Tout a été super bon, vos serveurs ont été à la hauteur (discrets et efficaces). Merci encore. Je n'hésiterais pas à faire appel à vous pour le baptême de notre fils. Merci Eva Elodie et Jean-Baptiste
Paulo
11/06/2013 21:19:41
Mon fils et ma belle-fille ont fait appelle au service de EVA et de Son personnel pour leur mariage le 08 juin 2013 à Pussay 91. On ne peux faire que des éloges Prestations de qualité service impeccable quantité plus que l'on peux en manger Un mariage qui va laisse un souvenir inoubliable aux convives En un mot, traiteur a recommander à ses amis pour toutes occasions Mariage baptême........ Prix, qualité, quantité, gentillesse du personnel Une prestation qui vaut les plus grands. Encore merci, avec un grand M, pour la réussite de cette journée qui ne vous arrive qu'une fois dans votre vie. FÉLICITATIONS EVA . Bonne continuation dans votre voie, car vous le mérité. Signé le papa du marié.
Marie et Jean-Marc
09/06/2013 09:50:49
Encore un grand merci à Eva et à toute son équipe pour leur professionnalisme, leurs compétences et leur gentillesse. La qualité de votre prestation aussi bien visuelle que gustative était au rendez-vous de cette journée. Malgré un temps légèrement capricieux, vos buffets ont apportés le rayon de soleil qui manquait à notre ciel. Les buffets étaient tellement beaux et appétissants que les invités ne tarissent pas d'éloges. Votre sourire et votre disponibilité sont inévitablement un plus très appréciable. Merci encore pour avoir beaucoup contribué à la réussite de cette journée.
Paola et Baha
16/05/2013 17:58:52
Un traiteur hors pair !!! Mille fois je vous recommanderai !! Eva, grâce à vous et à votre équipe notre mariage reste gravé dans les mémoires. Eva et son équipe est disponible et souriante, très professionnelle. Notre famille et nos amis ont été très ravis et ils ne cessent de nous parler des buffets, du vin d'honneur aux desserts !! Aaahh les desserts, un vrai régale pour les papilles. Je ne manquerai de faire appel à vous si nécessaire, merci encore pour tout Eva !! Vous êtes formidable ! Paola et Baha mariage du 11 mai 2013.
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