EVA TRAITEUR
TEL: 06.84.11.19.63
NOUVEAU!!!!!!!!

EVA TRAITEUR A DESORMAIS UNE SALLE!!!!

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LA TERRASSE FLEURIE A SUCY EN BRIE.

Prestation clé en main!

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Mariage clés en main

Exemple de menu

BUFFET VIN D'HONNEUR :

-Mélanges salés, olives
-Saucisse cocktail
-Divers canapés gourmets
-Assortiment de mini navettes garnies 
-Pain surprise
-Assortiment de verrines (tartare de légumes, gaspacho...) 
-Mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-Pics omelette aux courgettes et tomate cerise

PIECES CHAUDES :
-Accras de morue
-Divers feuilletés chauds
-Beignets de calamars

Animation foie gras sur toasts de pain grillé et pain d'épice et son confit d'oignons
Animation paninis

REPAS

Entrée :
-Assiette norvégienne  ou
-Salade périgourdine au foie gras

Plat :
-Noix de veau sauce aux morilles   ou
-Cuisse de canard confite   ou
-Magret de canard sauce au miel et balsamique  ou
-Suprême de volaille sauce forestière

Accompagnements ( 2 au choix) :
-
Gratin dauphinois
- Timbale de riz trois saveurs
- Pommes sarladaises
- Brochette de légumes
- Fagot d'haricots verts
- Tomate rôtie aux herbes

Fromage :
Assiette de fromage (brie,gruyère et salade de mesclum)

Farandole de desserts au buffet  et gateau des mariés (pièce montée en choux ou en macarons)
- Verrines mousse au chocolat
-Verrines salade de fruits
-Miroirs de fruits frais coupés
-Tartes aux fruits
-gateau à l'ananas
-Assortiments de petits fours sucrés
-Assortiment mini meringues

ANIMATION CREPES
ANIMATION  FONTAINE A CHOCOLAT

Cafés et thés

COMPOSITION BUFFET
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PIECES MONTEE EN BONBONS POUR LES PETITS ET LES GRANDS!!!
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PIECE MONTEE MOULIN
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DECORATION BUFFET FUSCHIA ET BLANC

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PIECE MONTEE NEW YORK!!!
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COCKTAIL DINATOIRE

Pièces salées:

- Brochettes de saumon
- Carpaccio de boeuf et parmesan
- Carpaccio de saumon mariné à l'aneth
- Assortiment de canapés gourmets
- Assortiment de mini navettes garnies
- Assortiment de mini club sandwichs
- Un crabe brioché
- Une coquille surprise
- Saveurs japonaises (sushis et makis)
- Verrines tartare de légumes
- Verrines de pâtes à l'italienne
- Verrines de tartare de tomates et feta
- Verrines de crabe et guacamole
- Verrines de cocktail de crevettes
- Mini toasts grillés à l'italienne (tapenade, tomate séchée)
- Cueillères d'antipasti
- Mini roulés de dinde et fromage

Pièces sucrées :

-
Verrines de panna cotta et coulis de fruits rouges et fruits exotiques
- Verrines de mousse au chocolat et pépites de chocolat blanc
- Verrines de salade de fruits
- Verrines de chocolat blanc saveur coco
- Assortiment de petits fours sucrés
- Assortiment de macarons
- Cannelés grand marnier





 
MIROIR DE FRUITS FRAIS
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MARIAGE 20.04.2013
 
NOUVEAUTE 2013 !!!!!
PIECE MONTEE EN CUP CAKE!
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PIECE MONTEE EN MACARONS
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MARIAGE SEPT 2013
MENTIONS LEGALES

EURL au capital de 7000 Euros

TVA FR 4579337174

SIREN : 793371741 RCS CRETEIL

CODE APE : 5621Z

Siège social : 1 rue de Marolles

                       94370 Sucy en Brie

 

EVA TRAITEUR
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Eva Traiteur vous accueille et vous guide pour l'organisation de réceptions privées ou professionnelles.
Pour vos mariages, Anniversaires, Baptèmes...Eva Traiteur met à votre disposition son savoir-faire et sa bonne humeur avec son équipe de professionnels pour que votre histoire, votre évènement deviennent  aussi les notres.
Eva Traiteur vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle mais aussi italienne si vous le désirez grâce à ses origines et des buffets à thèmes.

Nos atouts : Passion, Ecoute, Fléxibilité, Disponibilité.
Photos
EVENEMENT CLE EN MAIN

Si vous le désirez, nous vous proposons une reception clé en main, c'est à dire que nous nous occupons de tout :
- le service
- la vaisselle
- le nappage et les serviettes
- la décoration des buffets et des tables
- les boissons (softs, vin et alcools)

Nous pouvons vous proposer également à des prix très interessants:
- des housses de chaises
- sculpture de glace
- décoration florale

Vous n'avez plus qu'à profiter de votre journée et de vos invités!

BUFFET DINATOIRE A THEME
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APERITIF   (10 pièces)

Kir crémant cassis
Softs

-mélanges salés et olives
-saucisse cocktail (moutarde,ketchup)
-divers canapés gourmets
-mini navettes garnies (saumon,thon méxicaine,mousse de canard)
-pain surprise
-différentes verrines (tartare de saumon,tartare de tomate et fromage,crabe,légumes,gaspacho)
-mini toasts grillés à l'italienne (tomate séchée et anchois,aubergine et parmesan,tapenade)
-pics d'omelette et tomate cerise

Petits fours  chauds :
-accras de morue
-mini pizza (tomate,mozzarella et anchois)
-divers feuilletés
-beignets de calamars

BUFFET DINATOIRE A THEMES

NORVEGIEN :
-saumon fumé accompagné de ses blinis et tarama
-filets de harengs fumés
-cocktail de crevettes ou terrine de poisson ou bateau de crevettes cuites

ITALIEN :
-salade de pâtes
-salade de riz
-antipasto italien
-tomates et mozzarella
-charcuterie italienne

Animation paninis

CAMPAGNARD :
-terrine de campagne
-rillettes
-quiches
-miroir de charcuterie
-coleslaw ou carottes râpées
-salades d'haricots verts sauce échalottes

Viande froide : rôti de boeuf

 Animation  sur plaque : mignonette de poulets              
Animation foie gras
(toasts grilles,pain d'épices au miel et confits d'oignons)

CHINOIS :
- brochettes de poulet sauce caramélisée (chaud)
-crevettes en robe de pain
-assortiment de mini nems
-bouchées vapeur

PLATEAU DE FROMAGES ET SALADE

BUFFET DESSERTS ET PIECE MONTEE
-miroir de fruits frais coupés
-verrines mousse au chocolat
-verrines salade de fruits
-différentes tartes
-gateaux
-macarons
-petits fours sucrés
-meringues

Animation crêpes (sucre,nutella,confiture)
Animation fontaine à chocolat (fruits frais et chamallows)

Cafés et thés





EVA TRAITEUR
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LIVRE D'OR
Isabelle et François du Vieux Pressoir de Viry
26/03/2012 16:12:44
Les 25 ans de notre fille ont été une réussite grâce à votre prestation de grande qualité alliant l'originalité, la saveur et la frâicheur de la cuisine italienne. Tous nos invités ont apprécié vos surprises dans les différents buffets, qui ont été un plaisir à la fois pour les yeux et pour les papilles ! Nous avons également beaucoup aimé votre générosité, votre envie de nous faire plaisir, vos conseils avisés et votre organisation notamment dans la cuisine qui était relativement petite. Encore merci pour tout et à bientôt peut-être pour une autre occasion.
Marie et julien 03.03.2012
05/03/2012 21:54:00
MERCI pour: votre écoute,votre capacité à vous adapter à nos envies,votre amabilité,gentillesse,votre professionnalisme et votre générosité.Nos parents,nos témoins,et nos convives se joignent a nous pour vous remercier et vous féliciter de la qualité de votre prestation.nous vous recommandons vous et toute votre équipe a 100% . nous sommes heureux d'avoir écouté notre feeling avec vous, plutôt que se diriger vers une grosse enseigne!
Fabienne et Ihab
08/01/2012 22:50:14
Merci beaucoup Eva d'avoir su nous enchanter ainsi que nos invités pour notre réception de mariage. Tout a été parfait : la décoration, le service et la qualité du buffet. Votre gentillesse et votre générosité ainsi que celle de toute votre équipe ont contribué a créer la chaleureuse ambiance dont nous rêvions. Je vous souhaite une grande réussite, vous la méritez !
Estelle et Cyril
20/07/2011 16:12:49
Je recommande Eva et son équipe, nous avons eu un vin d'honneur et un repas magnifique, elle sait vraiment jouer sur le visuel et le gout, c'est vraiment somptueux et divin ! Encore merci car tous nos invités on remarqué ton travail de qualité, et le buffet des desserts à vraiment séduit tous les gourmands et tous ages confondu !!! Merci d'avoir contribuer à la réussite de notre mariage !
Andréa
11/07/2011 13:51:47
Prestation éblouissante, epoustoufflante, magique, extraordinaire, une personne de qualité et de confiance. Merci à Eva et son équipe, pour le mariage de ma soeur et mon beau frère (AUORE ET GUILLAUME). Merci pour ce week end de magie.....
HABIBA .SERVICE DACAU (MAIRIE DE GARGES)
01/07/2011 12:21:12
je vous félicite pour votre prestation de qualité, vous avez mis à l'honneur la gastronomie italienne lors de notre soirée d'inauguration et vous avez laissé un délicieux souvenir à nos papilles. Merci encore à vous et votre équipe.
Christelle et Franck
30/06/2011 22:38:58
Prestations au dessus de nos attentes tant pour sa qualité, sa quantité et votre dynamisme. On vous remercie pour cette journée inoubliable qui restera gravée dans nos mémoires!!! Si nous devions organiser un évènement, vous serez l'élue. Un grand Merci à Eva et son équipe!!!!
beatrice et cyrill
30/06/2011 20:32:45
Salut Eva! Je tiens a te remercier toi et ton equipe pour notre journee inoubliable que tu as rendu magnifique par tes talents. Tout etait parfait! Nous et nos invites oublieront jamais ce jour. Je conseil a toute personne ayant besoin de traiteur de faire appel a toi Eva gros gros gros bisous de la part de tout les deux!
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